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自制锡纸花甲粉,香浓入味,口感鲜嫩美味!

编辑: yatoo 来源: 开心花甲粉 发布日期: 2021-04-26
信息摘要:
在制作锡纸花甲粉的时候,需要准备的食材有:粉丝两小把,花甲200克,娃娃菜适量的,花螺200克,金针菇适量的,可以根据自己的喜好来准备自己喜欢吃的食材。

  随着社会的发展,人们的经济生活水平有了很大的提高,所以说人们对美食的要求是越来越高了。

  在制作锡纸花甲粉的时候,需要准备的食材有:粉丝两小把,花甲200克,娃娃菜适量的,花螺200克,金针菇适量的,可以根据自己的喜好来准备自己喜欢吃的食材。

  需要准备的调味料有:蒜半个,蚝油一大勺,小米椒三个,糖一小勺,食用油适量的,食用盐一勺,生抽一勺。

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  把所有的食材全部都准备好,接下来就可以开始制作锡纸花甲粉了,先把准备好的粉丝放到热水里面浸泡一下,在浸泡的过程中要把花甲处理一下。

  准备好的花甲放到水里面,在里面加入食用盐和香油,让它进制一个小时,这样就可以很好的清理干净花甲里面包含的泥沙了。

  在处理那两个食材的过程中,要把蒜切成蒜末,小米椒切成小圈,金针菇清洗干净,把它切去尾部,然后撕成小块的,准备好的娃娃菜先洗干净。

  准备一个锅,在里面倒入适量的食用油,热油的时候要把准备好的一半蒜末和小米椒放到锅里面炒到金黄色能够闻到香味的时候。

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  接下来要把这些食材倒进碗里面,在里面加入剩下的蒜末和小米椒,再加入一大勺蚝油,一勺食用盐,一勺生抽,半勺糖,把他们搅拌均匀,还要在里面加入200毫升的清水,搅拌成调味料汁。

  准备一个锡纸,在上面铺上娃娃菜和粉丝,接下来要把准备好的花甲和花螺也平铺在上面,最后在上面淋上制作好的调味料汁。

  在上面盖上锡纸,放到蒸锅里面,用中火蒸15分钟,等时间到了之后就可以了,这样一道美味的锡纸花甲粉就制作完成了。