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火爆锡纸花甲粉的家常做法!

编辑: 花甲粉小编 来源: 开心花甲粉 发布日期: 2018-08-15
信息摘要:
锡纸花甲粉的家常做法!是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的感化。…

锡纸是一种导热性十分好的资料,当锡纸用于烹调,会出现意想不到的后果。若何用锡纸作美食。锡纸做为容器可以很好的锁住食品的美味,十分水平恢复食品的原始风味,特别适宜做各类各样的小海鲜。

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锡纸花甲粉

食材:花甲、红米椒、鹌鹑蛋、青菜、金针菇、耗油、料酒、白糖、生抽

做法:

1、买新鲜的花甲回来,放在小盆里,放入刚淹没的凉水。放入大年夜批盐,两滴食品油,让花甲吐沙,泡两个小时摆布。

2、将花甲一个一个拿出,放入一个准备好的盆子,继续换清水清洗,三至五次后待用

3、将鹌鹑蛋放入小锅内煮上,开锅五分钟即好。

4、将青菜、红米椒、喷鼻菜、金针菇洗净待用,将姜切成姜丝、蒜切成蒜蓉。

5、加花甲直接放入锅内,放入红米椒、蒜蓉、姜丝、倒入生抽、耗油、料酒、白糖。

6、放入凉水,放入泡好的粉丝(小芝买的便利装)、青菜、金针菇、鹌鹑蛋、焖三分钟即好,尝一下盐味。

7、准备好锡纸碗,将做好的花甲粉放入,撒上喷鼻菜,新鲜清爽的花甲粉就做成了。

锡纸烤生蚝

食材:锡纸、生蚝、蒜泥、辣椒

做法:

1、烤盘,生蚝清洗洁净。

2、蒜泥、辣椒剁碎放到生蚝上。

3、放入烤箱140度烤10分钟。

锡纸小海鲜

食材:花甲、辣酱、豆瓣酱、蒜泥、金针菇、火腿、便利面

做法:

1、花蛤放海水里浸泡,然后找一个碗,铺上锡纸。

2、放入花蛤、辣酱、豆瓣酱、参与纯粹水、蒜泥,碗去掉落,放在电磁炉煮三四分钟,如火如荼、喷鼻气扑鼻的小海鲜就做好了!

3、花蛤外面还可以参与金针菇、火腿、吃完了再用汤煮个便利面,花蛤肉质鲜嫩丰满,汤汁甜辣鲜喷鼻,鱿鱼、蛏子也能够参与。

锡纸金针菇

食材:金针菇、小米辣、小葱、大蒜、耗油、豆油、海鲜酱油

做法:

1、食材洗洁净,挤净多余水分,大蒜瓣切碎!

2、把耗油~豆油~酱油~蒜蓉搅匀成酱汁。

3、把金针菇摆放在锡纸上。

4、把锡纸叠成一个封闭的盒子!

5、 200度高低火烤20分钟,出锅!鲜喷鼻美味!

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