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花甲粉的做法步骤

编辑: 花甲粉小编 来源: 开心花甲粉 发布日期: 2018-07-20
信息摘要:
5.小米椒切圈,其他配料备好待用。.锅下油烧热,放入蒜末剁椒姜丝炒香。花蛤下锅。放入黄酒、生抽。…

  食材用料

  

  花蛤500克;粉丝100克;金针菇适量; 小青菜适量; 小米椒2颗;香菜少数; 生抽适量;黄酒少数;蚝油适量; 姜葱蒜适量;白糖少数;醋少数; 剁椒少数;

  

  花甲粉的做法

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  1.预备食材。

  

  2.花蛤放入清水中,加少数盐和植物油,静置吐沙一小时。

  

  3.粉丝放入清水浸泡半小时。

  

  4.蒜的用量应该多一些,切成蒜末。

  

  5.小米椒切圈,其他配料备好待用。

  

  6.锅下油烧热,放入蒜末剁椒姜丝炒香。

  

  7.花蛤下锅。

  

  8.放入黄酒、生抽。

  

  9.再放入蚝油、白糖调味,再加上一点醋,翻炒。

  

  10.参加适量清水,由于后边粉丝吸水能力太强,所以水量需要较多。

  

  11.加盖大火煮开,至花蛤悉数煮熟开口。

  

  12.放入泡好的粉丝。

  

  13.参加个人喜爱的配菜,金针菇。

  

  14.放入小青菜。

  

  15.加盖焖煮,中火5分钟。最终参加葱花、香菜末和小米椒。

  

  16.完结。

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