在美食圈，每天都可以看到各种网红美食，像奶枣，糯米船等等，随着天气的转暖，最近又有了一款新的网红美食特别的火爆。
这道人气超火的奶茶冻其实就是把le果奇柠换种吃法，醇香的奶茶摇身一变，就成了超级滑溜的奶茶冻了，比起外面卖的，自己做的奶茶冻没有添加剂，吃起来也更放心，而且价格也实惠太多，学会不用出去买了，一起来看看具体的做法吧！
le果奇柠奶冻
奶冻材料：牛奶800克，红茶12克，细砂糖40克，吉利丁片30克
珍珠材料：红糖45克，清水70克，木薯粉100克
糖浆材料：红糖40克，清水80克
做法
1、准备好材料，牛奶800克，红茶12克，细砂糖40克，吉利丁片30克，红糖45克，清水70克，木薯粉100克，红糖40克，清水80克，材料看上去有点复杂，其实也就几样，分开写看起来更直观些
2、先把吉利丁片用冷水泡软，泡吉利丁片的水一定要用冷水，用热水的话全部化了。如果没有吉利丁片，用吉利丁粉也可以，用量一样
3、先来做奶冻，奶锅中倒入牛奶，放入红茶和细砂糖，煮开后转中小火煮2分钟后关火焖5分钟
4、把煮好的奶茶过滤掉茶叶，稍凉后放入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化
5、倒入准备好的容器中，放冰箱冷藏3小时左右至凝固
6、接着来做珍珠，奶锅中放入45克红糖加入70克清水，煮至沸腾后关火，倒入一半木薯粉快速搅拌均匀再加入另一半木薯粉拌匀
7、把拌匀的木薯粉取出放在案板上揉至光滑的面团
8、把面团搓成细长条后切成小段再把小段搓圆，全部做好后撒上些木薯粉防粘
9、锅中倒入适量水，把做好的珍珠放入煮开后转中小火煮至珍珠浮起呈透明色后关火
10、把煮好的珍珠捞出，放入凉水中，珍珠过凉可以防止黏连，吃起来也会更Q弹
11、奶锅中倒入80克清水，加入40克红糖小火熬煮至红糖融化，倒入过凉的珍珠继续小火煮至浓稠，煮的过程中要不时搅拌一下，防止粘锅
12、把完全凝固的奶冻取出，上面放上冷却后的珍珠就完成了
13、做好好奶茶冻吃起来有着浓浓的红茶的香味，珍珠Q弹，奶冻入口即化比奶茶好吃多了