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学会这个开心花甲粉的做法大全_国去假期为你增添色彩!

编辑: 花甲粉小编 来源: 开心花甲粉 发布日期: 2018-10-02
信息摘要:
学会这个花甲粉,你的胃口倍增,在家也能品尝美味,实现“国庆七天乐”无论季节更迭,

花甲粉都深受吃货们的喜爱。

     有些朋友为免出游遇上人山人海,


  会选择安守家中度过假期。

  学会这个花甲粉,

  让你的胃口倍增,

  在家也能品尝美味,

  实现“国庆七天乐”

  无论季节更迭,

  花甲粉都深受吃货们的喜爱。
 
        花甲粉做法.jpg

  今天介绍的这款花甲粉制作简单方便,不需要用锡纸,直接放钛锅煮,味道能媲美小食店。

  食材介绍

  花甲、粉丝、金针菇、蒜、葱、红辣椒、洋葱、姜、豆瓣酱、料酒、生抽、盐等。

  01

  清水里放点盐,再将花甲放进去,让花甲自己吐掉沙子,然后再冲洗干净;同时把细粉丝放温水里泡。

  Ps:两者大概浸泡20分钟即可。

  02

  金针菇切掉根部,洗净后掰成小朵;姜、葱、蒜、香菜、辣椒、洗干净切好,分别用干净的小碗装起来备用。

  03

  中火热锅后,放入切好的大蒜、姜,辣椒、葱头爆炒一小会儿。

  04

  1分钟后加入花甲继续炒,放入适量的料酒去腥味。

  05

  花甲壳稍微有一点点打开的时候加入适量的酱油。

  06

  翻炒1分钟左右。

  ps:加开水不仅可以节省时间,还可以避免花甲变老得太快。

  07

  迅速放入洗干净撕好的金针菇。

  08

  放入泡好的粉丝,盖上锅盖焖煮两三分钟左右即可关火。

  09

  撒上点葱花和香菜,一锅鲜香爽辣的花甲粉就完成了!

  就连汤底也值得喝光。

  喜欢吃花甲粉的朋友收藏起来。

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