闲来没事，总觉得嘴里没什么味儿，就想吃点儿夜市上的东西。想来想去吧，也不知道吃啥。还是刷朋友圈刷到了，看别人在夜市上吃锡纸花甲粉，这给我馋的呀！
反正闲着也是闲着，那就做点自己吃呗！想想夜市上的花甲粉，除了花甲金针菇粉，就没其他的了。我自己做吧，就往里边添了点洋葱、添了点蟹味菇，添了点海带丝。反正添的都是我喜欢吃的菜，你们自己在做的时候也可以参考着，放入一些自己喜欢吃的东西。
下面来跟大家介绍一下我的做法吧！
【食材】花甲、金针菇、蟹味菇、洋葱、海带丝、美人椒、小香葱、姜蒜、细粉条
【辅料】黄豆酱、辣椒酱、海鲜酱
【做法】
一、把市场上买来的花甲倒在盆子里，放点盐、放点油（让它们吐一下里面的泥沙）加水至淹没花甲。放到一边静置一到两个小时。准备一些细粉条泡发
二、静置的时间用来准备食材。首先把金针菇的根部去掉，掰散。蟹味菇过水洗干净，切点洋葱粒。买来的海带丝改一下刀（就是随便切两刀）
接下来切点蒜末，切两个美人椒，根部去掉切成圈。小香葱切成葱花，香菜切段、切点姜丝
三、准备一个大碗，把锡纸铺上去，用碗弄出形状
准备平底锅，把折好的锡纸放到平底锅里面，开中火。往锡纸中放入一勺油，接着放入蒜末、放入姜丝。炒香之后放入一勺黄豆酱、一勺辣椒酱、一勺海鲜酱然后炒香
四、炒香之后把切好的洋葱丁放进去
翻炒一下把泡好的花甲放进去、往里面加入开水
把泡好的细粉条放进去、放入金针菇、放点蟹味菇、放点海带丝。搅拌均匀后炖煮5分钟就可以出锅了！
五、出锅之后在上面撒上小米辣、香菜段。这一道锡纸花甲粉就做好了！