信息摘要：
蒜蓉炒花甲做法:花甲洗净先飞水,捞出沥干水备用。、锅热放油,倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒喷鼻,倒入飞过水的花甲一同兜炒数下。…
资料:花甲1斤,蒜头5-6粒(切碎),红尖椒1个(切丝切圈都可),盐,白糖,蚝油,白酒,生抽,生粉
蒜蓉炒花甲做法:
1、花甲洗净先飞水,捞出沥干水备用。
2、锅热放油,倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒喷鼻,倒入飞过水的花甲一同兜炒数下。
3、放少量白酒炒匀,放盐、白糖、少量蚝油调味。
4、最后倒入用生抽和生粉调好的汁勾芡煮滚便可上碟啦!
小窍门:
1、蒜头要用多些,如许才好味!爱吃辣的冤家可加豆瓣酱或是少量剁辣椒炒更惹味!
2、加调味稍炒片刻盛上焗盘加些芝士粉,用锡纸包住焗炉200度,
25分钟后吃就是蒜蓉焗花甲啦!快点尝尝吧!
